2018/04/03食べ物

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サツマイモで作られているBola Ubiというインドネシアのお菓子の存在を知り、家で作ろうと思ったので備忘録としてそのレシピを残しておきます。
これ、ベラボウに美味いそうです。ああ、早く作って食べたい。

Bol

興味深い,食べ物

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ベトナム料理の屋台がソイ チェン フォン(風船餅)という料理を作っている動画を見かけました。

この料理の調理工程がなかなか面白いのです。

Xôi Chiên Phồngソイ チェン フォンFried Sticky R ...

興味深い,教育,研究,食べ物,アレルギー,乳幼児,離乳食

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厚生労働省所管の国立研究開発法人である国立成育医療研究センターのチームは、乳幼児が生後6カ月から固ゆで卵を微量に食べ続けることで、12ヶ月(1歳)時点で卵アレルギーの発症率が8割も減らせるとの研究結果をまとめ、オランダの学術誌The ...

2016/05/07ライフハック,食べ物

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Photo:Tamaki Sono

納豆の上に乗っている乾燥防止フィルムって、外すのが煩わしいですよね・・・。でもその納豆フィルムのスマートな取り方が話題になっています。
これを聞くと、(どうせアノ方法で

2016/05/07驚き,食べ物,包丁,,

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きゅうりの飾り切りは生をそのまま使っていることも多く、正直言って「味はあまり美味しくない」。
でも、ちょっと一手間加えるだけで美味しくすることができます。

キュウリに斜めの切れ込みを入れる
切断する直前ギ

2016/05/07ライフハック,食べ物

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小学校の家庭科で「ゆで卵は水から茹でる」と教わるかと思いますが、お湯から茹でた方が殻はつるんと綺麗に剥けます。

卵の栄養成分表卵の栄養成分表(100 gあたり)成分名成分量カロリー (kcal)151脂質飽和脂肪酸2.7 g10 ...

2018/07/23芸能人・有名人,お酒,カワイイ,ウイスキー,CM,サントリー

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いまや本業のファッションモデルのみならず、バラエティーやCMでも引っ張りだこのローラが出演しているサントリーのバーボン・ウイスキー「ジム・ビ­ーム」のCMを集めました。

CMの舞台裏・撮影風景

ローラにとって15社目となる今 ...

2016/05/07驚き,食べ物,,ハンバーグ,蚊柱,モスキートハンバーグ

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アフリカのヴィクトリア湖周辺には、雨季になると窒息してしまいそうになるほどユスリカが大量発生します。
周辺に住む人々はその蚊を捕まえて、「蚊のハンバーグ」にして食べています。

湿らせた鍋で捕まえる

蚊を捕獲

2016/05/07食べ物,雑学,ひとつまみ,少々,定義,分量,料理

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砂糖や塩の分量について「砂糖少々」、「砂糖ひとつまみ」などと表現しますが、この2つの違いを明確に説明できますか?

少々とひとつまみの違い呼称取り方小さじ換算少々親指+人差指約1/8ひとつまみ親指+人差指+中指約1/5

少々は ...

2018/06/20食べ物,趣味,ラテ,コーヒー,,ミル,,ストロー,牛乳

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youtubeでカフェラテに氷を浮かべたアイスラテが出来るまでの動画が公開されていたのですが、これがまた素敵な動画だったのでご紹介します。

How to make Iced Latte ☆ アイスラテの作り方