今までで1番簡単なアイスクリームの作り方

2014/08/072016/05/05

自宅で簡単にアイスクリームが作れたらなぁ・・・と思う食いしん坊さんはいるはず。でも労力かかりそう、時間もかかりそう、と挫折する人もいるのでは？そこで、私が今まで見てきた中で最も簡単だと思ったアイスクリームの作り方をご紹介します。

用意するもの

1人分の食材

その他の材料

牛乳、生クリーム、砂糖をボウルに入れてよく混ぜ、砂糖を溶かしてからバニラエッセンスを加える。甘さやカロリーを控えるなら砂糖は2杯でもOK。
出来たアイスクリームのタネをフリーザーバッグ（小）に入れて閉じる。しっかりと袋の空気を抜くことがポイント。
フリーザーバッグ（大）に氷と精製塩を入れる。塩はアイスクリームを凍らせるためのものなので安い食塩でOK。
フリーザーバッグ（大）にフリーザーバッグ（小）を入れて閉じたら、バスタオルに包んで5分から10分振る。動画では手袋を使用していますが、バスタオルの方が手軽で簡単にシェイクできます。
完成！

卵黄やメレンゲも用い、ミキサーなどを使うことでもっと本格的に作る方法もありますが、「洗う調理器具が増える事を考えるとちょっと萎えちゃう。」という人にはオススメです。