今までで1番簡単なアイスクリームの作り方

Homemade_ice_cream
自宅で簡単にアイスクリームが作れたらなぁ・・・と思う食いしん坊さんはいるはず。でも労力かかりそう、時間もかかりそう、と挫折する人もいるのでは?そこで、私が今まで見てきた中で最も簡単だと思ったアイスクリームの作り方をご紹介します。

用意するもの

1人分の食材
材料 分量
牛乳 100cc(1/2カップ)
生クリーム 100cc(1/2カップ)
砂糖 おおさじ3杯
バニラエッセンス 少々
その他の材料
  • ボウル
  • 精製塩
  • 計量器
  • フリーザーバッグ(大)
  • フリーザーバッグ(小)
  • 手袋(バスタオル1枚)

手順

Homemade Ice Cream in a Bag!
  1. 牛乳、生クリーム、砂糖をボウルに入れてよく混ぜ、砂糖を溶かしてからバニラエッセンスを加える。甘さやカロリーを控えるなら砂糖は2杯でもOK。

  2. 出来たアイスクリームのタネをフリーザーバッグ(小)に入れて閉じる。しっかりと袋の空気を抜くことがポイント。

  3. フリーザーバッグ(大)に氷と精製塩を入れる。塩はアイスクリームを凍らせるためのものなので安い食塩でOK。

  4. フリーザーバッグ(大)にフリーザーバッグ(小)を入れて閉じたら、バスタオルに包んで5分から10分振る。動画では手袋を使用していますが、バスタオルの方が手軽で簡単にシェイクできます。

  5. 完成!

卵黄やメレンゲも用い、ミキサーなどを使うことでもっと本格的に作る方法もありますが、「洗う調理器具が増える事を考えるとちょっと萎えちゃう。」という人にはオススメです。

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